[令和７年度　学校日記]

今日はふるさと給食週間2日目の献立で「雑穀ごはん、野菜ふりかけ、鯖のみそ煮、おかか和え、れんこんの五目きんぴら、牛乳」でした。

雑穀ごはんには、愛媛県産のもち麦、みどり麦、はだか麦、黒米、赤米の雑穀を使っています。

雑穀ごはんは、よくかまないと食べられないので、自然とかむ回数が増えます。

また、食物繊維や無機質もとれるので、足りない栄養を補うこともできますね。

最近は家で雑穀ごはんを食べている家庭もあって、

「今日のご飯、家でも食べているし、白ご飯より好き！」

「今日のふりかけをかけて食べたら、めちゃおいしかったよ。」

子ども達にも大人気でした。