今日の献立は、川之江南中学校の1年生が家庭科の時間にたてた献立「ごはん、かえりいりこ、マーボー豆腐、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ、牛乳」でした。



やわらかいマーボー豆腐に、噛み応えのある花野菜と地場産物のいりこの組み合わせで、満足感が高い献立でした。
昔から、地場産物のおいしい煮干しがとれるこの地域では、いりこみそ、いりこご飯などの郷土料理もありますが、炒っただけのいりこも人気です。今日も、調理員さんがオーブンでカリカリに炒ってくれました。よくかんで食べることができましたね。
リーディングDXスクール事業
東京学芸大学と連携して、外国語や体育、社会科の時間に「スクールAI」を活用し、授業改善に取り組んでいます。これは、スポーツ庁委託事業であり、対話型AI学習カードの開発、障害の有無にかかわらず共に学ぶメタバースダンスによるインクルーシブ体育などが、テーマとなっているものです。今回は、児童一人ひとりの心拍数データを取りながら、「スクールAI」を活用したバスケットボールの授業に取り組みました。


児童一人ひとりの活動量が一目瞭然です。




前時のスクールAIのアドバイスをもとに試しのゲームをし、チームの作戦、軌道修正をしていきます。



教師一人では全員に対して個別にアドバイスしていくには時間の制約があり難しいですが、AIなら一人ひとりに応じたアドバイスを行い、ゲームを振り返りながら次時の目当てなどについても示してくれます。また、クラス全員の振り返りなども瞬時にまとめてくれ、授業改善のアドバイスも行ってくれます。




今日の献立は「ごはん、鰯の甘露煮、おひたし、せんべい汁(せんべいなし)、節分豆、牛乳」でした。



今日は、子ども達に人気の献立「せんべい汁」の予定でしたが、せんべいが入荷できませんでした。
せんべい汁は、青森県の郷土料理です。せんべいも青森県八戸市で製造されていますが、今、大雪のため工場の雪かきができず、製造も止まっているそうです。
子ども達にもその話をすると「そうなんだ」「大雪テレビで見たよ」と、納得していました。
私たちの食べ物は、どこかで誰かが作ってくれていたり、運んでくれたりしているから、食べることができています。
今日の給食は、食べ物の生産と流通について学ぶ時間になりました。
今日の献立は「ごはん、じゃが芋のそぼろ煮、媛いりこサラダ、牛乳」でした。


四国中央市の特産品、媛いりこをカリカリに焼き上げにして、サラダのトッピングにしました。
子ども達の中には、「苦いからちょっと苦手」という子もいますが、「カリカリなら食べられる」「このカリカリいりこ、大好き!」という子もたくさんいます。カルシウムたっぷりの姫いりこサラダを、おかわりして食べましたね。
さて、学校給食週間は今日で終わりになりますが、この給食週間にあわせて四国中央市のガントリークレーンのライトアップがありました。今日までは、見ることができます!
*四国中央市からのお知らせ*
令和8年1月24日から令和8年1月30日まで(全国学校給食週間に合わせたライトアップ)ライトグリーン色・黄金色・ライトブルー色
リーディングDXスクール事業
今日の献立は、「黒糖ロールパン、豚肉のかりんとう揚げ、ひじきサラダ、蒸し上げ雑炊、ミルメークココア、牛乳」でした。




今日は、昔から宇摩地方に伝わってきた郷土料理の蒸し上げ雑炊です。
里いも、えびじゃこ、いりこだし、青菜、麦みそを使って、蒸して作られていたものを、給食流にアレンジしました。
子ども達は、食べたことないけど、あったかくておいしい!と、もりもり食べていました。
先日配布した「食育だより」にも、レシピをのせています。
また、今日から「デブ猫イラスト」が入ったコラボ牛乳が1か月間提供されます。4種類のデザインがありますが、毎日どれが当たるかはわかりません。
四国乳業さんが、子ども達が、楽しんで飲んでくれるためにというプレゼントですね。
1月29日(木)の昼休みに、6年生にとっては最後となる演奏会が行われます。演奏会に向けての最後の練習が行われました。さすが6年生。これまでの練習の積み重ねが伝わってきました。在校生にステキな演奏を聴かせてくれることと思います。これまで、ありがとうございました。
今日の献立は、「コーンライス、鶏の照り焼き、大根マリネ、裸麦のクリームスープ、牛乳」でした。


学校給食週間2日目は、生産量日本一の愛媛県産の裸麦を使ったクリームスープでした。
5年生に、2学期の調理実習で作った「みそ汁」の麦みその原料と同じ麦だと話をすると、「みそと同じ麦?」と、スープを不思議そうに見ていました。
プチプチとした食感の麦は、洋風のスープや、サラダの具にしてもおいしく食べられます。子ども達にも、人気のスープでした。
今日の献立は、「いりこご飯、豆天、おかか和え、のっぺい汁、牛乳」でした。




今日から全国学校給食週間です。
この週間では、学校給食の歴史を知ることで、食の大切さを考え、郷土料理などの食文化について学びます。
今日は、宇摩地方の郷土料理「いりこご飯」と「豆の天ぷら」を取り入れました。「昔の豆天は、もっと甘くて丸い豆天でした」と話すと、驚いた様子でしたが、「この豆天もおいしい!」と、もりもり食べていました。




また、今日は12月に市内全員投票した「しこちゅ~おいしい給食ベストテン」の結果を知らせる放送もありました。
1位獲得したのは、「きなこあげパン」と「ABCスープ」でした。
1年生では保護者の方と一緒にメッセージを考えて出してもらうなど、親子でおいしい給食について話す機会にもなっていたようです。
川小の子ども達から出されたおいしいメッセージは、給食委員が「おいしい給食の木」にして掲示しています。
温かくて素敵な「おいしい給食メッセージ」があふれていました。