５年生家庭科｢クッキングはじめの一歩（ゆでる調理）｣
５年生が家庭科の学習で、ゆでる調理に挑戦しました。前回は、ガスを使いましたが、今回はさらに包丁も使います。安全に気を付けて、調理スタートです！
まずは、青菜（小松菜）のおひたし。根元には土がついているので、ボウルに水をためて、ふり洗いをします。青菜は、たっぷりの湯でゆでるのがポイント。さっとゆでたら、水にあげて、水気をしぼります。包丁で切るときは、ちゃんと猫の手を意識していました。
次は、ゆでいもです。じゃがいもの芽をとり、大きさをそろえて切ります。鍋にいもを入れて、いもがつかるくらいの水を加えたら、ゆで始めます！竹ぐしをさして、ゆで加減を確認したら、ザルにあげて、皮をむきます。熱っ！熱っ！と言いながら、みんなで協力して皮をむいていました。
ゆでた青菜といもを盛り付けたら、試食タイム。おひたしには、しょうゆとかつおぶし、ゆでいもには、塩こしょうをかけて、いただきます！
じゃがいもをもっと小さく切ると、はやくできたな？いもは、もう少しゆでた方がよかったな。自分で調理して食べることで、気付くことがあります。野菜が苦手だったけど、おいしく食べられた！みんなと楽しく作って食べることで、自分の世界も広がりますね。