令和５年度　学校日記

今日の献立のめあては「クリスマスカラーを取り入れる」で、「かぼちゃとチーズの手作りマフィン、スパゲティナポリタン、ブロッコリーとツナのサラダ、牛乳」でした。

手作りマフィンは、毎年、2学期最後に計画している川之江地域給食の献立です。

調理員さん手作りのマフィンを紹介します。

＜5個分の分量＞

・バター（50g）・牛乳（80㏄）・つぶしたかぼちゃ（50g）・角切りチーズ（25g）

・砂糖（50g）・薄力粉（120g）・ベーキングパウダー（6g）・スライスアーモンド（10g）・アルミカップ（5個）

①割りほぐした卵に、砂糖、牛乳、つぶしたかぼちゃを入れてよく混ぜます。

②小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけてから、①にさっくりと混ぜ、さらにチーズとバターを入れてよく混ぜます。

③型に入れ、スライスアーモンドをのせて、180℃のオーブンで約20分焼きます。

来週から給食はありませんが、「早寝早起き朝ごはん＆しっかり昼ごはん」で、元気に過ごしましょう。

また、冬休みは「日本の食文化体験」ができる機会がたくさんあります。

（餅つき、年越しそば、おせち料理、お雑煮、七草がゆ等々）

思い出に残る体験ができるといいですね。