全国学校給食週間５
2024年1月30日 14時08分給食週間最後の献立は「いりこごはん、鯖のみそ煮、豆苗のからし和え、かきたま汁、いよかんゼリー、牛乳」でした。
瀬戸内海でとれるカタクチイワシを加工した「いりこ」は、四国中央市の特産品です。
給食でも、地元産の煮干しを使って、おいしいみそ汁や煮物を作っています。
今日は、昔から「いりこめし」という呼び名で親しまれてきた郷土料理でした。
学校給食週間は今日で終わりですが、これからも学校給食を通して、地域の特産品のおいしさや郷土料理を覚えていきましょう。