令和３年度　学校日記

今日は「ごはん、焼きししゃも、あまず和え、里芋田楽、牛乳」でした。

伊予美人のほっこりしたおいしさが味わえる「里芋田楽」には、手作りのごまみそだれをかけました。

ごまみそがとてもおいしいので、残ったみそをごはんのおかずにしていた子もいたようです。

では、かんたん！ごまみそ＜８人分＞の作り方を紹介します。

みそ（大さじ４）砂糖（大さじ５）しょうゆ（大さじ１）みりん（大さじ１）酒（小さじ２）水（大さじ３）を、鍋にいれて加熱するか、レンジにかけてよく練り、最後に白ごま（大さじ２）を入れて完成です。

＊みそによって塩分が違うので、味をみて砂糖の量を調整しましょう＊

今日のような田楽以外にも、おでん、ソテーした肉、焼きおにぎり、ゆでた野菜にかけてもおいしく食べられます。

家でも、いろいろな料理に使ってみませんか？