令和３年度　学校日記

「全国学校給食週間５日目」は、山口県の給食人気献立をとりいれました。

「ごはん、チキンチキンごぼう、春菊のおひたし、旬野菜のみそ汁、牛乳」でした。

チキンチキンごぼうは、山口県の給食献立から生まれた料理です。

ごぼうのかみごたえと、甘辛いたれがクセになるおかずです。ごぼうをレンコンに変えてもいいですね。

1年生も5年生も「先生、今日のおかず（チキンチキンごぼう）、めっちゃおいしかった！ごはんにあう味だったよ。」と報告してくれました。先生方にも「おいしかった～！」と大好評でした。山口県でも愛媛県でも、人気献立のようです。

レシピは、先日配布した「食育だより」にのせているので、ぜひ、お家でも作ってみてください。

学校給食週間には、いろいろな献立が登場しました。愛媛だけでなく、他の地域の郷土料理を味わうこともできました。

学校給食から、食への関心や知識を深めていきましょう。