令和５年度　学校日記

給食週間3日目の献立は「ごはん、味つけのり、さけの塩焼き、おひたし、すいとん、ぽんかん、牛乳」でした。

明治２２年山形県の小学校（寺子屋）で出された昼食（おにぎり、焼き魚、漬物）が学校給食の始まりだと言われています。

今は、学校における食育の教材となった学校給食ですが、様々な歴史や意義があることを忘れないようにしたいものです。

給食週間2日目の献立は「ミニロールパン、蒸し上げ雑炊、和風チキンフライ、豆とひじきのサラダ、ミルメーク、牛乳」でした。

蒸し上げ雑炊は、宝メシ2021でグランプリを受賞した、四国中央市の郷土料理です。

里芋、えびじゃこ、大根葉、煮干しなど、地元食材を使った味わい深い料理です。（給食ではえびじゃこの代わりに、えび竹輪を使っています。）

昔から伝わってきた郷土料理ですが、何もしないでいると、なくなってしまいがちですね。

学校給食では、郷土料理という食文化を次の世代に伝えていく役割もあります。

　朝食アンケートの結果、ほとんどの５年生児童が朝食を食べているものの、野菜や卵・肉などの摂取量が十分ではなく、改善していく必要を感じました。朝ごはんを自分の目的にあった朝ごはんにしていこうと、「筋肉をつける」「強い骨で」「エネルギー満タン」「すっきり目覚めて」の４つのテーマで体力アップメニューを作ってみることになりました。グループでそれぞれのテーマを決めて、どの栄養素を増やせばよいか、そのためにはどの材料・食品を使えばよいのかなど相談しました。実践できるように、ご家庭でもご協力いただければと思います。

1月24日～30日は、全国学校給食週間です。

給食週間は、給食の意義や役割について理解と関心を深め、学校給食の充実を図るために毎年実施されています。

今日は給食週間1日目で、めあては「防災給食、救給カレーを体験する」でした。

献立は「救給カレー、豚肉のかりんとう揚げ、ボイル野菜、はだか麦のスープ、牛乳」です。

市では、学校給食用非常食として「救給カレー」を備蓄することになりました。

そのローリングストックとして、川之江・新宮、三島、土居の3地域で、3年に1回救給カレーを取り入れます。

 子ども達は、初めて食べる救給カレーに興味津々で、どんなカレーかな？おいしいかな？どうやって食べるのかな？と、配膳してからも手にとって表示を見たり、においを確かめたり・・・待ちかねて食べていました。　

「普通においしいね。」「あたたかいね。」（給食室で温めて出しています。）と、評判は上々だったので、非常時にもしっかりと食べることができそうです。

明日は、郷土料理の日です。楽しみですね。

　学校の校庭も久しぶりの雪化粧。休み時間などに、雪合戦をしたり、雪だるまを作ったりと歓声が響いていました。寒さと雪の冷たさに手などが真っ赤になりながらも、楽しそうに走り回る子どもの姿に元気をもらいました。登校は大変だったと思いますが、見守りをありがとうございました。

　今日は、１年生と６年生の「きょうだい学級　なかよしの時間」がありました。６年生が考えてくれた遊びを楽しみました。「だるまさんの一日」という遊びで盛り上がりました。自然とリードしてくれたり、やさしく声を掛けてくれたりする６年生のおかげで、笑顔がいっぱいでした。

　飼育委員会が企画してくれた「ウサギとのふれあい広場」がありました。１年生とウサギの「ミルク」と「ココア」がふれ合いました。普段は小屋の外からしか見ることができませんが、実際に触ることができました。「ふわふわして気持ちいい。」「かわいい！」と大喜びでした。毎日、飼育委員さんがお世話をしてくれているから、「ミルク」も「ココア」も元気に過ごせていることにも改めて気付くことができました。飼育委員のみなさん、いつもありがとうございます。

　愛媛県が独自に開発・運用しているＥＩＬＳ（エイリス　/　定期テストや日々のドリル等をCBTで実施できる「えひめICT学習支援システム」）を活用して、１０分間集中テストにチャレンジしました。チャレンジした教科は学年によって違いますが、どの学年の教室でも真剣に取り組んでいました。この結果をしっかり分析して、授業改善に生かしていくことになっています。

　障害がある、ないにかかわらず、老若男女に関わらず、すべ ての人を大切にし、支え合い、誰もが生き 生きとした人生を送ることができる社会、「共生社会」をともにつくっていくことが大切であることを学んだ４年生。学習成果を発表しながら、「人にやさしい町や学校にするために、自分たちにできることは？」と全校のみんなに問いかけがありました。「心にもユニバーサルデザインを」との４年生の思いをもとに、各クラスで話合いの場が持たれ、グループや学級全体で意見交換をし、一人一人が考えを深めていました。いろいろな立場の人を思いやる気持ち、相手の立場になれる心が大切であり、みんなで「なかよし学校」へとより良くしていこうとする姿が伺え、頼もしく思います。行動化できる力が育つように見守っていきたいです。